據(jù)品牌活動(dòng)策劃相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的休閑食品勢(shì)頭上漲，消費(fèi)額逐年上升。然而，從品牌策劃角度來(lái)看。當(dāng)下的休閑食品正面臨品牌眾多紛雜、等級(jí)不一的現(xiàn)狀，要想在這部分消費(fèi)市場(chǎng)中獲取一席之地，品牌策劃是必不可少的。那如何才能通過(guò)品牌策劃打造出受消費(fèi)者喜歡、市場(chǎng)接受程度高、賣(mài)的火的好產(chǎn)品呢?

　　一、需要品牌個(gè)性

　　品牌一定要有個(gè)性。休閑食品一定要彰顯個(gè)性，才能搶占消費(fèi)者心智。消費(fèi)者對(duì)于休閑食品品牌的個(gè)性越來(lái)越關(guān)注，越來(lái)越傾向于選擇“能夠表達(dá)自己個(gè)性的品牌”，優(yōu)秀的休閑食品品牌大多有自己的個(gè)性，有以表現(xiàn)產(chǎn)品鏈的“康師傅”!

　　二、口味很重要

　　休閑食品的口味應(yīng)該多樣化、系列化。休閑食品品種多樣，按照制作工藝與原料來(lái)區(qū)分，主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列，品種規(guī)格則有上千種之多。其品種多樣，口味也是多樣的，只有多樣化的口味才能滿足各類(lèi)消費(fèi)者的口味需求，而優(yōu)秀的企業(yè)也是這樣做的。

　　優(yōu)秀的休閑食品廠家大多善于利用“區(qū)域資源”，尤其喜歡在區(qū)域口味上做文章，或者聚焦于區(qū)域“特色口味”的推廣，如“四川特色休閑食品”在全國(guó)都是有名的;或者將區(qū)域口味進(jìn)行改良，再推向全國(guó)市場(chǎng)，以適應(yīng)大眾人群的口味特性，“休閑豆干“產(chǎn)品的風(fēng)行也是區(qū)域性口味改良的結(jié)果。

　　消費(fèi)者的口味消費(fèi)越來(lái)越傾向于復(fù)合化，越來(lái)越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對(duì)口味的選擇也傾向于復(fù)合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進(jìn)行多重融合，通過(guò)技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)口味的復(fù)合化，這一創(chuàng)新也大受消費(fèi)者歡迎。

　　三、品牌與消費(fèi)者需求相呼應(yīng)，相得益彰

　　品牌策劃認(rèn)為，需要個(gè)性，就會(huì)塑造個(gè)性。塑造個(gè)性的手段是多樣的。可以用公關(guān)手段表現(xiàn)企業(yè)責(zé)任，如對(duì)災(zāi)區(qū)捐款捐物等，也可以用代言人訴求品牌特質(zhì)，如孫儷代言三輝麥風(fēng)等。個(gè)性化品牌將為休閑食品企業(yè)強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　四、廣泛性分銷(xiāo)，多渠道覆蓋

　　休閑食品屬于典型的快速消費(fèi)品行業(yè)，消費(fèi)者對(duì)便利購(gòu)買(mǎi)的要求很高，“買(mǎi)得起、買(mǎi)得到、樂(lè)得買(mǎi)”的重要性越來(lái)越凸顯，這就要求廠家推進(jìn)“大通路銷(xiāo)售”，進(jìn)行廣泛的渠道覆蓋，推進(jìn)多通路分銷(xiāo)。優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)大多實(shí)行多通路并舉，傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)通路KA通路和車(chē)站等特殊通路多有覆蓋，以多渠道銷(xiāo)售提升產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率，提升產(chǎn)品銷(xiāo)量。

　　五、緊跟娛樂(lè)風(fēng)，明星策略，整合傳播

　　休閑食品廠家大多注重明星代言推廣，以明星的號(hào)召力提升消費(fèi)者關(guān)注度，吸聚行業(yè)目光，在“明星”影響力的帶動(dòng)下快速提升產(chǎn)品知名度，強(qiáng)化企業(yè)關(guān)注度，引領(lǐng)休閑食品消費(fèi)風(fēng)潮，如“可比克”用周杰倫代言，引發(fā)其歌迷大勢(shì)追捧;“盼昐法式小面包”用蔣雯麗代言，將其“法式小面包，還是盼盼好”完美演繹。

　　品牌策劃設(shè)計(jì)認(rèn)為，休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，渠道掌控尤其重要，各優(yōu)秀廠家大多推行“渠道掌控”政策，注重經(jīng)銷(xiāo)商扶植、分銷(xiāo)商管控，強(qiáng)化對(duì)渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心;休閑食品的終端建設(shè)尤為重要，各廠家紛紛發(fā)力終端，注重產(chǎn)品的個(gè)性化擺放、規(guī)范化陳列，以“規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化”的終端陳列提升產(chǎn)品銷(xiāo)售。